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 太平洋咖啡（英语：Pacific Coffee Company，葡萄牙语：Cafe Pacifico）是香港及澳门一个连锁美式咖啡店品牌，在香港是最大的咖啡连锁店之一。由一对在1992年来自美国西雅图的夫妇Thomas Neir在香港创立。其起源地与星巴克相同，惟星巴克于2000年5月才在香港成立首间分店。
其公司宗旨为The perfect cup，意思即为顾客提供一杯完美的咖啡，各店铺内均设有梳化、无线上网服务(其服务由网上行宽频提供)，让顾客于舒适的环境下享受完美的咖啡乐趣。
2005年被其士泛亚控股有限公司收购，自此品牌发展迅速，分店数量不断增加，更扩展至新加坡、澳门、马来西亚及中国内地；中国内地的店铺分别位于北京、上海、广州、深圳、佛山、重庆、西安、成都、青岛、渖阳、长沙、南京、苏州、杭州、厦门、等地,。还有多间位于马来西亚、澳门的特许经营店。
太平洋咖啡以香港岛为重心地，亦进驻各大专院校，如香港大学及香港英国文化协会校院内。 除经营零售店舖外，太平洋咖啡亦供应其品牌的咖啡豆及瑞士牌子JURA的咖啡机予批发商及公司顾客，包括银行、航空公司、会所、酒店及大型商业机构，同时亦于香港、澳门及新加坡从事咖啡豆批发。
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